Coordonnées :
Horaires :
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Source :
Fromages.com
Carré de Roncq
Fromage en Flandre Wallonne
Description :
Le Carré de Roncq a été élaboré par un fermier du Nord avec l'aide de Philippe OLLIVIER (maître affineur à Boulogne sur Mer). Appartenant à la famille des croûtes lavées, ce fromage est pendant son affinage retourné régulièrement. Jeune, il sera une parfaite éducation gustative à cette famille de fromages, plus affiné le carré de Roncqcomblera les amateurs de sensation forte..
Son tendre goût de noisette sucrée est un réel enchantement pour les néophytes aussi bien que les amateurs.
Sa croûte orangée et sa pâte blanche sont un véritable délice.
Son tendre goût de noisette sucrée est un réel enchantement pour les néophytes aussi bien que les amateurs.
Sa croûte orangée et sa pâte blanche sont un véritable délice.
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