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Horaires :
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Source :
Fromages.com
Couronne Lochoise
Fromage en Basse-Touraine
Description :
Ce fromage fermier à pâte molle à la forme originale de couronne est fabriqué dans la région de Loches. Cette situation géographique permet au fromage d'exprimer des saveurs généreuses et une texture onctueuse à souhait.
En effet, au stade d'affinage optimum, la Couronne Lochoise acquiert la consistance et le goût d'une pâte beurrée.
Son gout crémeux peut s'assimiler à une crème au beurre légèrement salée.
La Couronne Lochoise a une pâte très onctueuse et généreuse.
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