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Source :
Fromages.com
Lou Pevre
Fromage en Haute-Provence
Description :
Création unique d'un fermier de Banon dans les Alpes de Haute-Provence. Sa technique d'affinage spéciale permet de transmettre un goût poivré (d'où son nom car Lou Pevre en provençal signifie poivre) avec des pointes de cumin.
Le Lou Pevre dégage tous les arômes si particuliers et chantants du sud de la France.
Sa croûte est fine et sa pâte est blanche, parsemée de grains de poivre.
Accès :
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