Selon la tradition locale, les troupeaux de chèvres seraient arrivés en Poitou avec les Sarrasins. Depuis dans cette région le fromage de chèvre a toujours été présent en fin de repas sur les tables campagnardes.

La Chocolaterie PETIT a souhaité faire un petit clin d'oeil à cette spécialité gastronomique du POITOU en nous proposant Le Caprinoux chocolat de forme ronde, composée d'une pâte d'amande enrobée d'une couverture de chocolat blanc rappelant la croûte blanche du fromage.

Un fromage à la saveur sucrée !

Présentation :
le Caprinoux est présenté dans une boîte ronde en bois blanc, symbole d'authenticité d'une contenance de 16 Caprinoux : 140 grammes environ; 2 boîtes : 32 Caprinoux: 280 grammes environ. Notre artisan nous propose également un coffret grande taille avec un assortiment de ses trois spécialités: 21 Tuffeaux, 24 Pavés, 18 Caprinoux : Pois total net 580 grammes environ. Conservation quatre semaines à l'abri de l'humidité.


Composition :
Pâte d'amande fondante, cube d'orange confit macéré au Cointreau, enrobage d'un chocolat Ivoire.