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Charcuterie en Haute-Touraine
La terrine au Vouvray est une magnifique composition de maigre, gras et foie de porc frais, hachée assez gros, s'y ajoutent oignons, ail, épices, du bouillon de cuisson et la touche exquise de vin blanc de Vouvray, un liant naturel : des oeufs entiers. La terrine est dorée et cuite au four.
Ingrédients : Gorge de porc découennée 50%, viande de porc 30%, jus de porc, foie de porc 16%, oignons, oeufs entier, échalotes, vin : Vouvray 1%, lait, sel, persil, ail, gelée, poivre, épices, laurier, lactose, axhausteur de gout : glutamate de sodium, acidifiant : acide citrique, conservateur : nitrate de potassium, colorant : cochenille.
Conditionnement : un bocal
Conservation : date de livraison + 720 jours (Date Limite d'Utilisation Optimale)
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