Né dans l'Allier, "l'Aliéné", le petit sablé qui rend fou évoque à lui seul l'énorme promesse gastronomique que renferme ce petit sablé aux noisettes et aux amandes.
Les Artisans Pâtissiers de l'Allier ont puisé leur folie dans le "débredinoire" de l'Eglise de Saint-Menoux, un sarcophage auquel la tradition attribue la guérison des "bredins" ou simple d'esprit...
Pour accompagner "l'Aliéné", les Artisans de l'Allier proposent la "Cuvée de Toussaint Doux" de la famille Laurent de Saulcet. Ce vin blanc doux de vendange tardive est un mélange subtil, sirupeux et riche en arômes.

Présentation
Ce petit Sablé qui rend fou est présenté: 1er lot : total net de 1390 grammes: une boîte carton de 7 sablés (350 gr) accompagné d'une bouteille de 50cl de la Cuvée de Toussaint Doux - 2ème lot: total net 1740 grammes: deux boîtes, soit 14 sablés (700 gr) accompagné d'une bouteille de 50cl de la Cuvée de Toussaint Doux - 3ème lot : total net de 3130 grammes: trois boites, soit 21 sablés (1050 gr) accompagné de deux bouteilles de 50cl de la Cuvée de Toussaint Doux.


Composition
Ce petit sablé à la recette exclusive est composé de farine, beurre, sucre glace, oeuf, praliné noisette amande, crème, sucre amande, amandes, miel de l'Allier, levure et sel.